Corvinone
CORVINONE
VINO ROSSO IGT
Uva: 100% Corvinone
Vendemmia: a mano,
nelle prime settimane
di settembre
Tecnica di
vinificazione: in acciaio
a temperatura controllata
Vitigno simbolo del territorio veronese ed in particolare della collina dove allevato a pergola veronese, trova buona ventilazione ed esposizione.
A lungo considerato un semplice clone della Corvina, in realtà vitigno riconosciuto a sé stante dal 1993, è normalmente impiegato in modo complementare nell’uvaggio dei vini della Valpolicella.
CORVINONE
Lavorato in purezza, si esprime al meglio riferendo con decisione le caratteristiche proprie delle vecchie vigne da cui proviene.
Corvinone è rosso rubino con riflessi violacei, ed esprime tutta la sua finezza, complessità e vivacità.
E’ un vino fruttato, ampio, caldo e tannico, ben strutturato, ma affatto sontuoso.
CORVINONE
Lavorato in purezza, si esprime al meglio riferendo con decisione le caratteristiche proprie delle vecchie vigne da cui proviene.
Corvinone è rosso rubino con riflessi violacei, ed esprime tutta la sua finezza, complessità e vivacità.
E’ un vino fruttato, ampio, caldo e tannico, ben strutturato, ma affatto sontuoso.
I nostri vini nascono da un’audace intuizione: perché non valorizzare i vitigni autoctoni rispettando l’autonoma espressività che il terroir consente?
Normalmente infatti queste uve vengono vinificate unitamente e/o con altre varietà quali Rondinella, Oseleta ecc. per dar vita a diversi prodotti, tra i quali il Valpolicella e l’Amarone.
Data la forte identità delle uve accentuata dal carattere e dall’età di vigneti storici dell’azienda, con una scelta unica ed audace, vinifichiamo in purezza.
Ogni varietà è trattata e lavorata singolarmente con minima invasività perché si possa potersi esprimere al meglio senza alterazioni e contaminazioni.